Air Fryer Tandoori Chicken | এয়ার ফ্রায়ার তন্দুরি চিকেন
- EP006
- Cooking: Ruma
- Chicken | চিকেন
- Non-veg | আমিষ
Recipe in English
Ingredients
Chicken
Marinade
For the Air Fryer
Method
Clean the chicken well and pat dry.
Make 4 deep slits in each chicken leg so the marinade can penetrate properly.
Mix all the marinade ingredients into a smooth marinade.
Coat the chicken thoroughly with the marinade, making sure to push it into the slits.
Cover and refrigerate for a minimum of 3 hours. Overnight marination is also fine.
Since the chicken leg pieces are large, cook them in 2 batches. Put only 2–3 pieces in the air fryer at a time and avoid overcrowding.
Lightly brush the air-fryer basket with oil and arrange the chicken in a single layer.
Cook at 180°C for 20 minutes.
After 10 minutes, take the basket out and brush the chicken thoroughly with melted butter.
Return the basket to the air fryer and cook for the remaining 10 minutes.
If the chicken needs more cooking, continue for another 2–3 minutes at 180°C.
Once all 5 pieces are cooked, serve on a white plate with green salad, pudina chutney/paste and lemon pieces.
Note: Cooking time can vary slightly depending on the size of the chicken pieces and the air fryer. Make sure the chicken is fully cooked through before serving.
বাংলায় রেসিপি
এয়ার ফ্রায়ারে তান্দুরি চিকেন
উপকরণ
Chicken
Marinade
Air Fryer-এর জন্য
প্রণালী
Chicken ভালো করে clean করে pat dry করে নিন।
প্রত্যেকটা chicken leg piece-এ ৪টা deep slit দিন, যাতে marinade ভেতরেও ভালোভাবে ঢোকে।
সব marinade ingredients একসঙ্গে মিশিয়ে smooth marinade তৈরি করুন।
Chicken-এর গায়ে ভালো করে marinade মাখিয়ে নিন এবং slit-এর ভেতরেও ভালো করে লাগান।
Cover করে minimum ৩ ঘণ্টা fridge-এ রেখে দিন। Overnight marination করলে flavour আরও ভালো develop হবে।
Chicken leg piece-এর size বড়ো হওয়ায় ২ batch-এ cook করুন। একসঙ্গে ২–৩টা piece রাখুন এবং basket overcrowd করবেন না।
Air-fryer basket-এ অল্প oil brush করে chicken pieces single layer-এ রাখুন।
180°C-তে 20 minutes cook করুন।
১০ মিনিট পর basket বের করে melted butter দিয়ে chicken-এর গায়ে ভালো করে brush করুন।
আবার air fryer-এ দিয়ে বাকি ১০ মিনিট cook করুন।
Chicken পুরোপুরি cooked না হলে আরও ২–৩ মিনিট 180°C-তে cook করুন।
সব ৫টা piece cook হয়ে গেলে white plate-এ green salad + pudina chutney/paste + lemon pieces দিয়ে serve করুন।
Note: Chicken leg piece-এর size আর air fryer অনুযায়ী cooking time একটু কম-বেশি হতে পারে। পরিবেশন করার আগে chicken পুরোপুরি cooked হয়েছে কিনা নিশ্চিত করে নেবেন।
